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08
2023
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06
宝宝辅食应该吃什么？吃多少？
宝宝辅食应该吃什么？吃多少？
《中国居民膳食指南2016》给出建议：
我国 7-24 月龄婴幼儿缺铁性贫血的发生率处于较高的水平，并有明显的地区差异。虽然母乳中的铁吸收率可以达到 50%，但由于母乳等含量低，6月龄内婴儿主要依靠胎儿期肝脏储存铁来维持体内铁需要。而6月龄后需从辅食中获得铁。由于生长越快，血容量扩张也越快，对铁的需要量也越高。
据估算，7~12 月龄婴儿铁的需要量高达 8~10mg/d，极易因铁摄入不足而造成缺铁和缺铁性贫血。
WHO推荐，在婴儿出生的前六个月纯母乳喂养，满6月龄起，再继续母乳喂养的基础上添加辅食。
婴幼儿辅食量一般以其所需能量来衡量。母乳提供能量为 67kcal100ml。7月龄婴儿的胃容量约 230-250g，9月龄时250-280g，12月龄时280-320g。除母乳外，7~9月龄婴儿需要每天从辅食中获得 200kcal 能量，约占全天总能量的33%，10~12月龄婴儿需要300kcal，占45%，而13~24月龄幼儿需要 550kcal，占62%。理想的辅食应达到每100ml或100g提供能量在 80kcal 以上。
WHO推荐，7~24月龄婴幼儿应摄入足量的动物性食物，每天500ml奶、1个鸡蛋、15~75g的肉禽鱼。不同种类的食物提供不同的营养素，只有多样化的食物才能提供全面而均衡的营养。
(1) 谷物类：米粉、厚粥、软饭、面条等，含有大量的碳水化合物可以为婴幼儿提供能量，但除了强化婴儿米粉外，一般缺乏铁、锌、钙维生素A等营养素。
(2)动物性食物：鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类等，富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A 等，是婴幼儿不可缺少的食物。
(3)蔬菜和水果：是维生素、矿物质以及纤维素的重要来源之一，具有多样的口味和质地，有助于婴幼儿学习和适应食物不同的味道、质地等。
(4)豆类：是优质蛋白质的补充来源。
(5)植物油和脂肪：提供能量以及必需脂肪酸。
我国婴幼儿食物过敏的发生率仍在不断增加，预防和阻断食物过敏可减少特应性皮炎、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的进一步发生。研究证实，在婴儿满4月龄前过早添加辅食会增加食物过敏的风险；但延迟添加易过敏食物，如鸡蛋、鱼、坚果、豆类、小麦、海鲜等，并不能预防婴幼儿食物过敏的发生，并且也可能增加食物过敏的风险。
来源：《中国居民膳食指南2016》
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