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无麸质新食面,让生活更美好!Live gluten free,Live better life!

02

2024

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关注膳食,用爱守护“星星的孩子”


您听说过星星的孩子吗?他们对外界声音充耳不闻,对周围事物视而不见,活在自己的世界里,就像天上的星星,独自闪烁,他们就是自闭症儿童。每年的4月2日为世界自闭症日,以呼吁大家提高对自闭症的相关研究与诊断以及对自闭症患者的关注。

 

 

这是一个数目在不断上升,却不为社会所广泛关注、缺乏社会普遍关爱的群体。据2020年《中国自闭症教育康复行业发展状况报告Ⅲ》数据显示,国内自闭症儿童发病率已由2009年的1/88,上升至现在的1/45,目前已约有超1000万自闭症谱系障碍人群,其中12岁以下的儿童约有200多万。该报告推算,目前中国的孤独症患者可能超过1000万,0~14岁患者或超200万,并以每年近20万的速度增长。

 

什么是自闭症

 

自闭症,即“孤独症谱系障碍”(ASD),简称孤独症,是一组以社交沟通障碍、兴趣或活动范围狭窄,以及重复刻板行为为主要特征的神经发育性障碍。

 

孤独症的早期迹象通常在2岁之前开始显现,常见的有避免眼神接触、对父母或照顾者的呼唤没有反应、 对声音或其他刺激缺乏兴趣、语言发展延迟、对寻常的环境变化反应强烈等。

而这一切表现的背后,与“食物不耐受”有着很大的关系。

 

食物不耐受可导致自闭症

 

食物不耐受,是指人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质,从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体,IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应),可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应,并表现为全身各系统的症状与疾病。食物不耐受是一种慢性过敏反应,比食物过敏更普遍。

 

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食物不耐受会引发自闭症儿肠道的渗透性改变、免疫失调、自身免疫功能以及肠道微生物群紊乱等一系列肠胃道问题。

 

自闭症儿食入敏感的食物后,身体不能完全消化,产生有毒分子,激发异常的免疫功能,干扰了肠-血-脑屏障,使神经系统炎性变化出现自闭症。

 

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一些自闭症研究专家认为,谷蛋白( 主要来源于小麦、大麦、黑麦中的麸质)和酪蛋白( 主要来源于牛奶) 在体内会被分解成谷啡肽和β酪啡肽,这两种具有神经毒性的阿片样物质——外啡肽,会通过肠漏状态的肠道后进入大脑,干扰大脑的正常工作,引起大脑发育问题和行为异常。

 

食物不耐受的表现

 

自闭症儿常出现的胃肠道表现有:肠胃不好、消化不良、胀气、胃食道逆流等。统计数据表明,43%患有反流性食管炎的患儿不知为何很容易发脾气;52%有胃肠道症状的患儿有睡眠障碍,容易夜间惊醒。此外,胃肠道受累的患儿普遍存在情绪烦躁或睡眠紊乱问题,攻击和自伤等不良行为。

 

由于自闭症儿的沟通和表达存在障碍,无法有效表达身体不适,家人会忽视食物不耐受产生的不良后果,所以父母应该重视起来饮食所造成的影响。通过饮食干预,可以有效改善自闭症儿的身体健康情况。

 

饮食建议

 

1.规避不耐受食物:要多留意身体对哪些食物(如麸质、牛奶等)出现不耐受的情况,停止摄入不耐受食物一段时间后,观察肠道的一些症状是否得到了改善,最好再到正规医院检测下过敏原,根据检测结果及时调整饮食,改善自闭症儿的行为问题。谷品新约®专业、专注、创领无麸质&有机20年,产品通过国际无麸质认证,无麸质、无小麦、无蛋奶,不含常见的八大过敏原,低敏温和不刺激肠胃,用爱呵护“星星的孩子”的肠道健康。

 

 

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2.食用天然食物:现代食品多有添加剂和防腐剂,这些会对自闭症儿童产生明显的负面影响,应当选择加工简单、天然有机的食物,少食高盐高糖高脂、含有添加剂、深加工的食物。 谷品新约®无麸质有机面,通过中国有机认证,不使用任何农药和化学化肥,配料只有有机米粉和水,没有任何添加,0脂0盐,真正来自大自然的馈赠,用天然健康品质守护“星星的孩子”的每一餐。

3.补充益生元、益生菌:自闭症儿普遍肠道菌群失调,而益生菌是一种有益的细菌,可以帮助维持肠道菌群的平衡,建议适当补充益生菌和益生元,有助于改善腹泻、腹胀等肠道问题。

 

4.增加膳食纤维的摄入:膳食纤维有助于改善肠道健康,促进消化系统正常工作,肠道微生物与大脑功能密切相关,因此建议多食用富含膳食纤维的食物,如全谷物、蔬菜等。

 

 

5.增加富含Omega-3脂肪酸的食物:Omega-3脂肪酸的对大脑发育和功能至关重要,有助于改善神经系统的传导功能,因此建议多食用富含Omega-3脂肪酸的食物,如深海鱼(三文鱼、鳕鱼等)、亚麻籽油、核桃等。

 

6.增加富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂有助于清除自由基,保护细胞免受损伤,因此建议多食用富含抗氧化剂的食物,如新鲜水果(蓝莓、草莓等)、蔬菜(菠菜、西兰花等)、坚果(核桃、杏仁等)。

 

对于来自星星的这些孩子们,每个人应该多一些关注和了解,用平等的态度对待自闭症群体。没有人生来完美,愿你我都能传递温暖,用爱守护星星的孩子。

 

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