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除了脂肪,还要小心这种成分破坏免疫系统

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随着经济的发展,健康饮食理念逐渐被普及。在“吃得好”的基础上,愈来愈多的人开始摒弃油腻、重口味的食物,转向低热量、低脂肪、高纤维的食物。

 

其实除了这些之外,还有一种成分也会加重破坏我们的免疫系统,却未被大众熟知,就是——“麸质”

 

 

身体因为“麸质过敏”而产生的不良反应是细微的、循序渐进的一个过程。甚至不只影响到消化系统,更会反映在身体其它部分。

 

对于小孩子来说,主要还是和消化功能有关。比如,腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等等。

 

对于成人来说,麸质过敏症的表现则更加多样。比如,缺铁性嗜睡,疲劳;与关节有关的疾病,比如关节痛、关节炎和骨质疏松;忧郁、焦虑、手足麻木,口疮以及癫痫等。

 

“麸质”就是俗称的面筋蛋白,简单地说,就是大麦、小麦、黑麦、莜麦及其制品。

 

对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质,容易被胃肠道消化,然而一部分人却不能消化麸质蛋白,并且还完全没有意识到!

 

在医学上,可以通过检测血液中的一种蛋白的含量来诊断是否麸质过敏。

 

不过令人惋惜的是,现在麸质过敏症还无法治疗,只能避免吃含有麸质的食物,才不会发作。这也就是市面上“无麸质”食品出现的原因。

 

著名网球明星诺瓦克·德约科维奇,曾在2011年接受采访时这样评价无麸质饮食:

 

“当确定我对含有麸质这样的食物原料过敏时,我的饮食做出了调整。这样一来,我不再吃披萨、意大利面和面包这样的食物了。改变饮食结构后我减轻了体重,移动也更加灵活,我现在感觉身体状态非常好。”

 

其实,无麸质饮食不仅适用于对麸质过敏的人群,亦适合每一个追求健康饮食生活的人。

 

谷品新约便在大众的需求下应运而生,专注于从事研发、生产和销售以五谷杂粮为原料的新一代全谷物、无麸质新食面,深受国内外消费者的喜爱。

 

 

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