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健康报警 罪魁祸首在你吃的食物里!

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《谷物大脑》一书的作者,是美国的戴维·珀尔玛特(医学博士、执业神经科医生,美国营养学院的成员)和克里斯廷·洛伯格。该书在美国亚马逊健康类书籍排名中,是长达40周的第一畅销书!
书中的颠覆性理论是,所有退行性疾病,阿尔茨海默症、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷、多动障碍这些可怕脑部问题和疾病的罪魁祸首,都是因为发炎,而引发炎症的凶手,就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。
现在的欧美、澳大利亚市场上,所出售的商品是否含有麸质,已经作为一个食品过敏原必需标识在食品成分中,甚至在巧克力这类商品,在其成分中都有标注。我国也已经把小麦列入八大过敏源之一。
无麸质饮食,除了保护好大脑这个益处之外,你还可以轻松达成以下目标:
轻松减重、不易复胖
整日更有活力
睡眠更好
效率和创新能力提高
记忆力更好,头脑更敏锐
甚至夫妻生活更如意!
无麸质的食物可以分成天然和非天然的无麸质。水果蔬菜等是天然的无麸质食物。非天然的无麸质食物,是指采用不含天然麸质的原材料按标准规范生产的食品。
根据美国FDA(食品药品监督管理局)的规定,食品中的麸质含量必须低于20 mg/kg,才可以称得上无麸质。
小麦、大麦和黑麦都是含有麸质的,但并不意味着所有叫『麦』的都是含麸质的食物。按无麸质标准生产的燕麦、黎麦和荞麦都是不含麸质的,所以不用看麦色变;而其他谷物,比如大米、玉米、高粱、西米也是不含有麸质的。
未加工的豆类、坚果、各种薯类也都是无都是无麸质的。
▲ 无麸质饮食也不难做到,主食吃米饭,或者谷品新约的无麸质新食面,蔬菜水果豆类坚果照常吃就行了,加工食品要避免,因为往往含有小麦。
如果你不想被阿尔兹海默症、抑郁、焦虑、糖尿病、肥胖盯上,那就赶快看这本《谷物大脑》,整改一下你餐桌上的“美食”吧!
这本书会告诉你
❶ 小麦!碳水化合物!糖!正在肆无忌惮的损伤我们的大脑和身体健康!你是不是很吃惊?五谷杂粮怎么成了破坏健康的帮凶?但这就是事实!
❷破除你对脂肪和胆固醇的偏见,颠覆你对小麦和碳水化合物的喜爱
❸使用无麸质、低碳水化合物、高脂肪的饮食方案
❹帮助你重获健康且苗条的身体!清晰灵活的思维!积极饱满的情绪!
2021年,我要把自己“照书养”了,你要不要跟小编一起获得真实的健康呢!