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无麸质饮食不止减肥这么简单!

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最近我看到有些朋友形容我为养生博主,看来我这几篇倡导无麸质饮食的文章引起了大家对无麸质饮食的关注。在这里想跟大家说我其实也不是什么养生专家,只是一个比较喜欢研究的Boy。在小红书这个平台上与大家一起讨论一起努力,由内而外的变美变健康。亲爱的小红薯们,偷偷的跟你们说“道理我都懂,但是我也会偶尔犯规的”哈哈哈哈!确定过眼神,那么今天我继续来分享一下关于无麸质(gluten-free)饮食。
 
下面先来说几个知识点(我特別去作了功课):
1、麸质Gluten是谷物,特别是小麦中的一组蛋白质。
2、无麸质饮食,是只指完全不含Gluten的食品。有很多比如马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类这种,当然还有贴有无麸质标志的食物。国外很多超市都会有一系列标注着“Gluten-Free"的食物。很多餐厅都有Gluten free的菜单,主流媒体也经常有相关的健康报道。Gluten free已经成为很多有健康饮食概念的人们所推崇的饮食习惯
 
为什么无麸质饮食这么流行!?
 
最早提出无麸质饮食的是在美国,用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者。当然后来这个饮食方法的爆红,是因为很多明星和运动员都用这个方法来减肥。
 
我倒不是因为跟风流行的减肥发才去研究无麸质饮食的。是因为麸质过敏!虽然目前麸质过敏在国内还没有很被关注。但是我相信这个过敏一定也困扰着很多人。我身边有个兄弟只要吃面食吃多了就会皮肤过敏(但是他还常偷吃),其实就是麸质过敏。我后来发现自己也会在累的时候,就突然觉得皮肤有状况,就开始过敏。后来我去看医生,医生建议我开始尝试无麸质饮食。我才发现一直困扰我的异味性皮肤炎都来自于摄取了过多的Gluten。所以我就想如果我不吃面包的话会不会就会好一点?(对不起面包,我不是故意要黑你)我就来测试了一下,我发现食疗伟大的地方在于你一个礼拜不吃面包,尽量不碰面食这类东西的时候!哇,整个人感觉好像消肿了,而且没有那么累。因为麦麸过敏也会影响到你的情绪!
 
我知道在国内并不是一个你去每一家店都会有Gluten free饮食的选项的。所以我简单列一下一些我们经常吃的含有麦麸的食物,如早餐面包、意大利面、披萨、面条、三明治、蛋糕、饼干等精致食物。简单来说不能吃1、任何用小麦、黑麦或大麦制成的食品。2、加工食品3、啤酒!
我总结一下无麸质的饮食优点:
对减肥有显著效果
 
治疗乳糜泻与麸质过敏
 
让腹腔疾病的人减轻痛苦,也让患有关节痛,自动免疫和神经失常的患者受益。(这条我是在网上查到的。大家有兴趣可以自己去做一下研究)
 
好吧!这次就写到这儿吧
 
推荐一款主食—谷品新约无麸质荞麦新食面,这个是有无麸质认证标识的,大家都知道荞麦减肥,这款新食面最大亮点,除了荞麦之外还结合了糙米,膳食纤维更丰富,而且无小麦,无麸质,无添加,大家一起努力,健健康康地变美变帅吧!